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Parliamo dei veri protagonisti della caccia al cinghiale. Canai e Canettieri.
Sono persone che hanno grande esperienza e dimestichezza con la macchia, sono grandi appassionati della caccia e sono ovviamente i proprietari dei cani, ai quali, dedicano gran parte del loro tempo libero per tutto l'anno, per l'addestramento la cura e il mantenimento. Come detto sopra, sono persone che conoscono molto bene il territorio in cui si svolge la battuta; sono l'anima della squadra. Un anima concreta, visibile, palpabile, che ogni postaiolo la vede, la sente, la tocca.
Alcuni di loro, il giorno in cui non tocca sciogliere i cani, hanno il compito di chiudere i punti dove non sono previste le poste e indirizzare i cinghiali verso i fucili. Lo fanno urlando e sparando colpi a salve, si possono spostare sul territorio dove ce ne è più bisogno a seconda dallo svolgimento della battuta.